残念ですが、「これを食べていれば虫歯にならない」というような夢のような食べ物はありません。

でも、「歯の栄養になる食べ物」で歯を強くすることはできます。以下の成分表を食生活の参考にして見てください。

とはいえ、食事後の歯磨きを怠ると、それが虫歯の原因となり本末転倒ですから、くれぐれも歯磨きは忘れないようにしてくださいね。

牛乳は確かに歯にいい影響を与えるカルシウムが含まれているんですが、その一方で、「乳糖」という糖も入っていますね。

それに、寝る前になにかを食べたり飲んだりしてそのまま寝て虫歯予防になることはないですね。
寝ている間は唾液がほとんど分泌されないため、口の中で虫歯菌が繁殖しやすい環境になるんです。

「砂糖を含むもの全般」ですね。虫歯の原因である「虫歯菌」は砂糖を主な栄養源としているんですよね。

そうですね。加えて、粘着質があるものは歯の表面に残りやすいので最も虫歯になりやすい食べ物といえます。

まさにそういうものです。

実はポテトチップスも虫歯菌のエサになりやすいんです。

ポテトチップスのようなスナック菓子は何から作られていると思いますか？

そうですね。
ジャガイモやサツマイモは糖分を多く含んでいるので、甘い食べ物ではないのですが、虫歯になりやすい食べ物ということができます。

とくに柑橘系は歯を溶かす”酸”が含まれていたりします。やっぱり、虫歯になりやすい食べ物ということができます。
食べ物以外ですと、砂糖を多く含む炭酸飲料、スポーツ飲料、缶コーヒーなど食べ物以外でも砂糖を摂取することはありますよね。
ワインも酸性が強いので、歯を溶かす作用があります。

たくさん挙げてはみましたが、砂糖を完全に排除した食事をするというのは現実的ではありません。好きな物を食べたり、飲んだりするのもストレス発散にもなりますよね。
 
ですから、そこまでシビアに考える必要はなく危険性だけでも頭に入れておくだけで十分素晴らしいと思いますよ。

おっしゃる通りです。そのように虫歯予防の意識を高めることが一番大切です。

虫歯予防は「何を食べるか」も重要ですが、「どう食べるか」にも気を配って欲しいなと思います。

食事をすると、口の中が酸性に傾きます。
その状態が長く続いてしまうと虫歯になりやすくなるので、ダラダラと食事をするのは虫歯予防の観点からはNGです。

そういった「ながら」食事はどうしても食事時間が長くなって、食べ物が口内に長く留まるので酸性の時間が長くなります。
また、意識が食事に集中しないので、満腹を感じにくくなり、食事の量も増えてしまえてしまいます。

そうですね。「よく噛むこと」も大事です。
よく噛むことで、唾液が多く分泌さされて、満腹にもなりやすくなるので過食も防げます。ひと口30回を目安によく噛んで食事を楽しんでみてください。